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鮭とイクラの絶品炊き込みごはんのはらこ飯(はらこめし)

鮭とイクラを使って作るおいしい炊き込みごはんであるはらこ飯(はらこめし)の紹介です。
1020 view
2020-12-14 15:01:37

はらこ飯とは

JR東日本の仙台駅や盛岡駅など東北各地で駅弁としても売られている。2016年(平成28年)より10月8日は「はらこめしの日」になった。
宮城県亘理郡亘理町に伝わる郷土料理としての「はらこ飯」は、鮭の煮汁でご飯を炊くため、ご飯の色は茶色である。
宮城県気仙沼周辺、岩手県、新潟県の「はらこ飯」は、普通に白米を炊いたご飯を用いることが多いため、ご飯の色は白色である。

みんな大好きはらこ飯

鮭もイクラも、古くから日本人に愛されるおいしい食材なので、丼物にしても絶品です。

おいしそうなはらこ飯動画

作ってるところからもうおいしそうです。

参考サイト

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