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中華料理の定番☆キクラゲと豚肉の卵炒めの木須肉(ムスロウ)

中華料理の中でも、山東料理の代表的な一品、キクラゲと豚肉の卵炒めな木須肉(ムスロウ)のご紹介。
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2020-12-26 22:10:38

木須肉(ムスロウ)とは

木須肉(ムスロウ、ムーシューロウ)はきくらげと豚肉の卵炒め。山東料理の代表的な一品である。鶏卵、豚肉、きくらげ、筍がメジャーな具であるが、にんじんやホウレン草などが入る場合もある。
中華料理の定番で、ランチ定食などによく提供されています。

定番ながら人気が高い木須肉

木須肉(ムスロウ)料理動画

中華ではよく使う定番食材を利用しているだけで、ごはんによく合う絶品おかずができあがります。

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