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日本生まれのみんな大好きカレーパン

パンとカレーというどちらも和の料理じゃないのに融合させて日本で生まれた濃厚美味なカレーパンのご紹介。
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2021-01-04 21:52:25

カレーパンとは

カレーパンは、カレーを具とする調理パンの一種である。

決まった定義があるわけではないが、ほとんどの市販製品は衣を付けて揚げもしくは焼いて提供される。揚げたものはカレードーナツとも呼ばれるほか、揚げたものをカレーパン、焼いたものを焼きカレーパンと呼んで区別する店もある。内部に入ったカレーはキーマカレーを具としたものもある。カレーライスのものよりは汁気がなく、垂れない工夫がされている。
一方、練馬区の「デンマークブロート」(1934年創業)では、創業者がカレーパンを発明したとしている。こちらはまずカレーサンドを発売し、後に揚げることを思い付いている。このあたりは洋食が普及しつつあり、あらゆる業者が同時並行的に日本的洋食メニューを工夫していた時代背景とともに解するべきである。

また、大正5年(1916年)に新宿中村屋の迎えたインド独立運動家のラス・ビハリ・ボースが純インドカレーを伝え、これにヒントを得た相馬愛蔵によって発明されたという説も存在する。いずれの店も現在まで存在し、その味を伝え続けている。

評判・人気

濃厚美味なパンとして、大人から子供までみんな大好きな総菜パンです。

カレーパン動画

参考サイト

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