フラまと

読んで楽しく、お役立ちな情報満載!「フラットまとめ」 収録 576 件☆

手軽に作れる家庭の味の焼きそば

手軽に作れて大勢でも食べやすく、おいしい庶民の味の焼きそば紹介まとめです。
2284 view
2021-01-11 02:12:59

焼きそばとは

「焼きそば」用の麺はソバが原料の日本蕎麦ではなく、小麦粉が原料の中華麺である。焼きそば用に販売される中華麺は蒸した上、ほぐしやすいように油処理がされているものが多い。近畿圏では油処理なしの茹で麺もよく用いられる。大手メーカーから家庭向けに販売されている商品は、個別包装された2 - 3食分の蒸し中華麺に粉末、あるいは液体の濃縮調味料を添付して1パックとされているのが標準的である。
味付けにはウスターソース、醤油、塩、胡椒、オイスターソース、味噌、隠し味でトマトケチャップなどが用いられる。焼きそば用に味や濃度が調整された「焼きそばソース」も各メーカーから市販されている。ウスターソースの代わりに、食塩が入った出汁などを使った味付けは「塩焼きそば」、醤油ベースの味付けなら「醤油焼きそば」味噌ベースの味付けなら「みそ焼きそば」と呼ぶこともある。

具材は、豚肉などの肉類、キャベツや人参、玉ねぎ、もやし、ピーマンなどの野菜類が多く使われるが、イカなどの魚介類、天かす、目玉焼きや錦糸卵、タケノコ等を使用する場合もある。盛り付けの際に青のりや海苔、削り節を振り掛けたり、刻んだ紅しょうがを添えたりする。マヨネーズや七味唐辛子、またゴマなどをかける場合もある。

みんな大好き焼きそば

家庭でも手軽に作って楽しまれていますし、お店や屋台でも定番です。

おいしそうな焼きそば動画

参考サイト

同カテゴリ人気ランキング

同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
麺のような形状ながら、小麦粉由来の麺よりヘルシーなため、サラダなどの他、麺料理で麺の代替にも使われる春雨のおいしいグルメ紹介まとめです。
view 3200
2021-02-02 11:53:34
コンビニなどでも見かけるようになって人気の出てきたメキシカンフードのブリトー紹介です。
view 3080
2020-12-27 23:50:06
野菜中心のサラダをおいしく食べさせてくれる凝ったドレッシングの数々をご紹介。
view 2770
2020-12-23 09:31:58
これは珍しい。本来は飛行機に乗っている時にしか食べられないはずの機内食を食べることができるというレストランの数々をご紹介。
view 2676
2020-08-30 04:06:11
仙台市発祥で、地元民のおなかを満たしてくれる大衆食堂、「大衆食堂 半田屋」の紹介まとめです。
view 2604
2021-01-05 15:29:25
今は店舗が減ってしまい珍しくなってしまったものの、日本初のハンバーガー屋であったドムドムハンバーガーのご紹介。
view 2496
2020-12-16 23:02:45
空の旅の飛行機の中で楽しめる機内食の、豪華で満足度を上げられる素敵なものをご紹介。
view 2385
2020-12-16 19:34:09
焼きそばをおかずに白飯を食べるという炭水化物同士のセットが大食いな方には人気です。
view 2321
2021-07-02 12:33:27
手軽に作れて大勢でも食べやすく、おいしい庶民の味の焼きそば紹介まとめです。
view 2284
2021-01-11 02:12:59
煮る際にショウガを加え、うま過ぎ佃煮にする時雨煮(しぐれに)の紹介まとめです。
view 2144
2020-12-27 06:16:37

同カテゴリリンク集

同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-02-04
節約術のひとつ、貧乏メシを楽しむ術の紹介サイトです。


2016-07-13
本来鑑賞して楽しむはずが、食べてもおいしい食べられるお花である、エディブルフラワーのご紹介。


2015-02-19
すでにダシが入っているおかげで塩分旨味を加えられる便利なめんつゆを使った料理情報です。


2016-05-14
人気の漫画やアニメキャラを模してお弁当を作るキャラ弁。近年そのキャラ弁のレベルが高過ぎてヤバいと評判に。


2016-04-06
近年日本では減りつつあるものの、入ると楽しく、選ぶことや食べることが思わず楽しくなってしまう、ステキな食べ物屋台のご紹介。


2014-11-14
ベシャメルソースでおいしい洋食の定番グラタンの紹介まとめです。


2014-10-31
おいしくて癖がなくそのままでも料理にも使える魚のすり身を使った食材はんぺんグルメ。


2014-04-11
白身魚のすり身を使いながら魚肉とは思えないフワフワ食感でおいしいはんぺんグルメの紹介まとめです。


2016-01-16
おいしくて工夫し放題、もっと評価されてよいあったかおいしいグラタン紹介。


2013-10-04
子供のころは苦手であったのに大人になって食べてみると美味に感じるような食材・食の情報まとめです。